手作りソーセージと日本のソーセージについてのあれこれ
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プレスリリースから本格ドイツハム・ソーセージのシュマンケル ステューベ公式オンラインショップオープン 世界最高の品評会、ドイツDLG連続金賞受賞の奥沢一郎氏が作る、本場ドイツハム・ソーセージ。なかなか手に入らなかった本物の味が、やっとオンラインで購入できるようになりました。
世界最高の品評会、ドイツDLG連続金賞受賞の奥沢一郎氏が作る、本場ドイツハム・ソーセージhttp://www.schmankerl-stube.com/
「シュマンケル ステューべ」は南ドイツの方言で「うまいものの店」という意味だそうです。ドイツで約８年修行をつまれたマイスターによるお味がどのようなものか、いずれ食べさせていただきたいとは思いますが、いかんせん送料が880円 orz
写真を見る限りでは、非常に細かく挽いた本当に綺麗なソーセージ。焼いて調理した写真がすごくおいしそうなので、焼いて食べてくださいって事みたいです。
神奈川県に店舗があるようですが、うちからだとちょっと遠いので断念・・・
SCHMANKERL STUBE（シュマンケル ステューベ）〒242-0001 神奈川県大和市下鶴間1787-10東急百貨店 渋谷東横店 フードショー内 東急百貨店 たまプラーザ店
［ベルリン １３日 ロイター］ ドイツで根強い人気のあるソーセージ料理、カレーブルストの博物館が、この料理の誕生６０周年を記念して１５日にオープンする。http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-11026320090814
カレーブルストとは、ソーセージ（スライス）に、ケチャップとカレー粉のソースをかけたもの。日本ではあまりみかけませんが。脂っこいソーセージとカレースパイスは相性がいいんでしょう、想像しただけでおいしそうです。
いずれチャレンジしてみたいソーセージです。
配信 オリコンhttp://gourmet-cdn.oricon.co.jp/63336/full/
マクドナルドは19日（木）、朝食メニューの新商品『マックホットドッグ クラシック』の発売を発表した。同商品は「あらびきポークソーセージと胚芽入りロールパンで挟んだホットドッグの王道」（同社）で、現在展開している朝食メニューにはないジャンルとなる。同商品は3月6日より全国で発売（一部店舗を除く）。単品価格は220円で、ハッシュポテトとＳサイズのドリンクがついた「バリューセット」は420円となる。
これはちょっと期待しているんですが、ケチャップとマスタードがナゲットの使いまわしだったらどうしよう・・・
2010年8月23日（月）より全国にてリニューアル
東洋水産ニュースリリースより商品コンセプト：味付けした卵白やあら挽きのマトン・鶏肉を混ぜ込み、魚肉を使った製品でありながら、「あら挽き」の独特な食感を再現しています。ハンバーグは炒めて、ソーセージは炒めてもそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。商品特徴：鶏肉・マトンの旨みとあら挽きの黒胡椒などのスパイスを効かせた深みのある味付け。卵白ダイスとあら挽きの鶏肉・マトンを混ぜ込み、「あら挽き」の独特な食感を表現。
マルちゃん あら挽き食感のハンバーグ 14g 160円（税抜き）マルちゃん あら挽き食感のソーセージ 75g 120円（税引き）
マルちゃんブランドでこういうのがあったんですね。「あら挽きの食感」っていうのが気になるので店頭で見かけたら食べてみますよ。
ギョニソも一応、ソーセージですからね・・・ってゆーか・・・このキャラクターは・・・嫌いなんですが・・・
家族でおいしいYO!丸大フィッシュソーセージキャンペーンhttp://www.marudai.jp/fishmanbrothers/campaign/index.html
「マックホットドッグ クラシック」が3月から朝マックメニューに加わりましたが、4月2日(木)からさらなる新メニューとして「マックホットドッグ メガソーセージ」が登場しました。なんと使用されているあらびきポークソーセージが通常サイズの2倍だそうで、どれだけデカいのかクラシックとメガソー セージを食べ比べてみました。http://gigazine.net/
カレー・ヴルストhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%88
こないだ、レトルトのカレーにちょっとソーセージをのせてみたら、これがなんというか、すごくゴージャスなカレーになってすごくおいしかったんです。ドイツでもカレー＆ソーセージは定番らしく、ただし主役はソーセージのほうですが・・・
同商品は3月6日より全国で発売（一部店舗を除く）。単品価格は220円で、ハッシュポテトとＳサイズのドリンクがついた「バリューセット」は420円となる。 
